進口食物增廢氣污染 英教授:吃當季當地才是愛地球!
東森 更新日期:2008/03/18 09:34 記者何瑞珠編譯

許多人喜歡吃進口水果和一些舶來食品,不過英國有一位教授警告,進口食物在運送過程中製造許多二氧化碳,喜歡享受異國美食的民眾,可能會在無意中為地球製造污染。

日本水蜜桃又香又甜,紐西蘭奇異果鮮嫩多汁,不少消費者對進口食物很捧場,但看到專家眼中,這也是製造污染增加了環境的負擔。英國倫敦城市大學藍教授指出:「假如你吃本土草莓,養在溫室裡,在倫敦冬天保持溫暖,要用許多燃料保溫,製造了許多二氧化碳。同樣的在西班牙,陽光下生長的草莓,經過長途運輸到此,也製造許多二氧化碳,到底我們為何要在倫敦寒冬吃草莓呢?」

英國倫敦城市大學專研食物政策的教授認為,食物飄洋過海或用人工方法使它們生長期變長,這些過季和進口食物都製造了許多二氧化碳。

隨著農產品關稅降低和農產品全球化的流通,世界各地的人現在已習慣吃進口食物,但卻沒有意識到這樣的行為製造許多污染,藍教授指出:「坦白說,我們該改變這種文化,只吃當地當季食物。」

根據英國的研究,1公斤的奇異果從紐西蘭空運到英國,竟製造了5公斤的二氧化碳,英國學者呼籲人們,應改變愛吃進口食物的習慣,不只是為了省錢,也為了保護地球的環境。

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