環團籲民眾吃"永續海鮮" 搶救生態
公視 更新日期:"2010/06/08 22:15"

今天是世界海洋日,不過全球人類都面臨漁業資源逐漸枯竭的危機,其實,要拯救海洋的生態,可以從我們日常生活吃的海鮮做起,今天,環保團體呼籲民眾,盡量吃所謂「永續海鮮」,而不要吃珊瑚礁魚類、幼魚、魚卵和過度捕撈的魚類。

把稍微川燙過的文蛤,放入用蒜頭辣椒爆香過的美國芹菜中快炒;還有將台灣鯛切成薄片捲上芒果蘆薈,炸成酥脆。這兩道菜,用的文蛤是食物鏈底層的生物,台灣鯛則是養殖的,在學者眼中,這些都是不會耗竭海洋資源的永續海鮮,因為兩千三百萬台灣人,平均每人每年吃掉34公斤的水產品,快要把沿海近海的漁業資源吃垮了。

國際上有學者預估,到了2050年,九成的魚可能會面臨資源崩潰,也因此環保團體呼籲民眾應該選吃成熟期短、或是養殖的永續海鮮,不要吃珊瑚礁魚類、吻仔魚等幼魚、和魚卵魚子醬,而鮪魚這種過度捕撈的魚種、更要少吃為妙,希望透過消費者的力量,來保護岌岌可危的海洋!

環保團體選在六月八號世界海洋日,提醒民眾,海底的生物都是野生動物,經不起人類毫無節制的捕撈,也因此謹慎選擇餐桌上的海鮮菜單,就是守護海洋最好的方法。

記者 林靜梅 陳信隆 台北報導

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