暖化烏魚九孔減 海產店停賣
民視 更新日期:"2009/12/14 23:01"

每年這時候,都是烏魚盛產季,不過八八水災沖走國內近3成養殖烏魚,加上氣候暖化,烏魚產量銳減,現在想吃還不一定吃得到,而同樣也受氣候影響,產量驟降的九孔,因為價格貴翻了,許多海產店乾脆不賣了。

一片片新鮮烏魚子噴點高粱酒,在烤爐上烤得表皮金黃,再切片擺盤,每到冬天,這可是海產店裡的人氣招牌菜,好吃肥美的烏魚子,當然要選台灣生產,但現在想在海產店吃到烏魚,可不一定吃得到,台灣產的烏魚賣得貴聳聳,因為八八水災沖走了國內近3成養殖烏魚,加上這幾年氣候暖化,國內20年來烏魚產量,一下減少了1/3。

海水溫度上升,連九孔產量,也受到嚴重衝擊為了省成本,許多快炒海產店攤位上,看不到九孔、烏魚,反而放上了鮪魚等盛產的當季魚種來取代,畢竟開店做生意,業者賣海鮮還是挑成本低的才有賺頭。

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