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麵粉貴了草莓遲到 氣候變遷搞鬼
中央社 更新日期:"2009/12/15 09:31"
減碳幫幫忙系列報導(10)（中央社記者陳舜協台北15日電）美國小麥田轉作玉米田欠收，日本櫻花期亂了，台灣草莓季遲到，麵粉變貴、假期難安排，氣候變遷影響日常生活，而且可能成為常態。
「麵粉價格從2年前的每包（22公斤）新台幣370元漲到500多元，甚至一度漲到600元，同業還是不敢隨便調整麵包售價」，台北市糕餅商業同業公會副理事長張國榮表示，石油價格看漲，大陸、印度等新興國家需求增加及小麥歉收等因素，預期麵粉長期還是看漲。
烘焙業受影響的不只是麵粉變貴，天然奶油也變貴了，漲幅達到25%。因為美國許多農夫將玉米拿去提煉生質酒精，黃豆等主要飼料作物又供不應求，乳牛的食物變貴了，乳製品自然也跟著變貴，加上全數仰賴進口的核桃、糖、乾果，張國榮說，「烘焙業的利潤愈來愈薄」。
不只進口食材漲翻天，本土食材也受到暖化影響。招牌商品芋頭捲的知名糕餅店，管理幹部張智能表示，受去年冬天大寒影響，台中大甲的芋頭嚴重歉收，「品質較佳的芋頭，1台斤從30元飆到80元」，只能忍痛吸收，不賠本就算賺到了。
暖化讓氣候變遷不依四季運轉，冬天不冷，食材全來自本土的薑母鴨、羊肉爐業者也叫苦連天，草莓沒有按時熟成，民眾要採草莓，還得再等一等。
每年的10月中旬到12月中旬是賞楓季，3月下旬到4月中旬是櫻花季，四時不順，連旅行社都得看老天眼色，安排行程多費思量。
專營美國、加拿大行程的升達旅遊總監鄭淑禎說，「今年冬天加拿大不夠冷，楓葉紅得慢，一大片同時紅的楓葉林更是可遇不可求」。
加拿大楓葉慢紅，日本櫻花卻提早開了10幾天。鳳凰旅遊副總經理廖培沅說，「櫻花最好看的就是像春雪一般的花瓣同時飄落」，以往3月28日到4月5日的日本賞櫻行程最熱賣，現在買氣雖然也不差，不過要看櫻花雪紛飛美景，「要碰運氣」。
出國賞楓、看櫻花，講求的是瞬間感動，現在卻只能碰運氣？鄭淑禎、廖培沅說，旅客花錢求感動，自然要使命必達，現在都會要求領隊、導遊口袋裡多準備幾個景點，「若真的沒看到滿意的景色，那也沒辦法」。但旅客通常會理解是氣候變遷搞的鬼，至今沒有因此發生客訴事件。
時序進入12月，還是有人穿著短袖滿街跑，人們對暖冬不再陌生。世界氣象組織表示，最近10年是地球最熱的10年，極端氣候將成為常態。
總統馬英九也在治國週記指出，因為氣候變遷，冬天有時感覺像初秋、甚至夏末，再這樣下去，可能農民曆都得改寫。民眾應把節能減碳當成生活美德，將台灣營造為環境大國。
當累積數千年智慧的農民曆24節氣都亂了套，可能是大變動的前奏曲，地球只有一個，減緩暖化，人人有責。981215
中央社 更新日期:"2009/12/15 09:31"
減碳幫幫忙系列報導(10)（中央社記者陳舜協台北15日電）美國小麥田轉作玉米田欠收，日本櫻花期亂了，台灣草莓季遲到，麵粉變貴、假期難安排，氣候變遷影響日常生活，而且可能成為常態。
「麵粉價格從2年前的每包（22公斤）新台幣370元漲到500多元，甚至一度漲到600元，同業還是不敢隨便調整麵包售價」，台北市糕餅商業同業公會副理事長張國榮表示，石油價格看漲，大陸、印度等新興國家需求增加及小麥歉收等因素，預期麵粉長期還是看漲。
烘焙業受影響的不只是麵粉變貴，天然奶油也變貴了，漲幅達到25%。因為美國許多農夫將玉米拿去提煉生質酒精，黃豆等主要飼料作物又供不應求，乳牛的食物變貴了，乳製品自然也跟著變貴，加上全數仰賴進口的核桃、糖、乾果，張國榮說，「烘焙業的利潤愈來愈薄」。
不只進口食材漲翻天，本土食材也受到暖化影響。招牌商品芋頭捲的知名糕餅店，管理幹部張智能表示，受去年冬天大寒影響，台中大甲的芋頭嚴重歉收，「品質較佳的芋頭，1台斤從30元飆到80元」，只能忍痛吸收，不賠本就算賺到了。
暖化讓氣候變遷不依四季運轉，冬天不冷，食材全來自本土的薑母鴨、羊肉爐業者也叫苦連天，草莓沒有按時熟成，民眾要採草莓，還得再等一等。
每年的10月中旬到12月中旬是賞楓季，3月下旬到4月中旬是櫻花季，四時不順，連旅行社都得看老天眼色，安排行程多費思量。
專營美國、加拿大行程的升達旅遊總監鄭淑禎說，「今年冬天加拿大不夠冷，楓葉紅得慢，一大片同時紅的楓葉林更是可遇不可求」。
加拿大楓葉慢紅，日本櫻花卻提早開了10幾天。鳳凰旅遊副總經理廖培沅說，「櫻花最好看的就是像春雪一般的花瓣同時飄落」，以往3月28日到4月5日的日本賞櫻行程最熱賣，現在買氣雖然也不差，不過要看櫻花雪紛飛美景，「要碰運氣」。
出國賞楓、看櫻花，講求的是瞬間感動，現在卻只能碰運氣？鄭淑禎、廖培沅說，旅客花錢求感動，自然要使命必達，現在都會要求領隊、導遊口袋裡多準備幾個景點，「若真的沒看到滿意的景色，那也沒辦法」。但旅客通常會理解是氣候變遷搞的鬼，至今沒有因此發生客訴事件。
時序進入12月，還是有人穿著短袖滿街跑，人們對暖冬不再陌生。世界氣象組織表示，最近10年是地球最熱的10年，極端氣候將成為常態。
總統馬英九也在治國週記指出，因為氣候變遷，冬天有時感覺像初秋、甚至夏末，再這樣下去，可能農民曆都得改寫。民眾應把節能減碳當成生活美德，將台灣營造為環境大國。
當累積數千年智慧的農民曆24節氣都亂了套，可能是大變動的前奏曲，地球只有一個，減緩暖化，人人有責。981215
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