麵粉貴了草莓遲到 氣候變遷搞鬼
中央社 更新日期:"2009/12/15 09:31"

減碳幫幫忙系列報導(10)(中央社記者陳舜協台北15日電)美國小麥田轉作玉米田欠收,日本櫻花期亂了,台灣草莓季遲到,麵粉變貴、假期難安排,氣候變遷影響日常生活,而且可能成為常態。

「麵粉價格從2年前的每包(22公斤)新台幣370元漲到500多元,甚至一度漲到600元,同業還是不敢隨便調整麵包售價」,台北市糕餅商業同業公會副理事長張國榮表示,石油價格看漲,大陸、印度等新興國家需求增加及小麥歉收等因素,預期麵粉長期還是看漲。

烘焙業受影響的不只是麵粉變貴,天然奶油也變貴了,漲幅達到25%。因為美國許多農夫將玉米拿去提煉生質酒精,黃豆等主要飼料作物又供不應求,乳牛的食物變貴了,乳製品自然也跟著變貴,加上全數仰賴進口的核桃、糖、乾果,張國榮說,「烘焙業的利潤愈來愈薄」。

不只進口食材漲翻天,本土食材也受到暖化影響。招牌商品芋頭捲的知名糕餅店,管理幹部張智能表示,受去年冬天大寒影響,台中大甲的芋頭嚴重歉收,「品質較佳的芋頭,1台斤從30元飆到80元」,只能忍痛吸收,不賠本就算賺到了。

暖化讓氣候變遷不依四季運轉,冬天不冷,食材全來自本土的薑母鴨、羊肉爐業者也叫苦連天,草莓沒有按時熟成,民眾要採草莓,還得再等一等。

每年的10月中旬到12月中旬是賞楓季,3月下旬到4月中旬是櫻花季,四時不順,連旅行社都得看老天眼色,安排行程多費思量。

專營美國、加拿大行程的升達旅遊總監鄭淑禎說,「今年冬天加拿大不夠冷,楓葉紅得慢,一大片同時紅的楓葉林更是可遇不可求」。

加拿大楓葉慢紅,日本櫻花卻提早開了10幾天。鳳凰旅遊副總經理廖培沅說,「櫻花最好看的就是像春雪一般的花瓣同時飄落」,以往3月28日到4月5日的日本賞櫻行程最熱賣,現在買氣雖然也不差,不過要看櫻花雪紛飛美景,「要碰運氣」。

出國賞楓、看櫻花,講求的是瞬間感動,現在卻只能碰運氣?鄭淑禎、廖培沅說,旅客花錢求感動,自然要使命必達,現在都會要求領隊、導遊口袋裡多準備幾個景點,「若真的沒看到滿意的景色,那也沒辦法」。但旅客通常會理解是氣候變遷搞的鬼,至今沒有因此發生客訴事件。

時序進入12月,還是有人穿著短袖滿街跑,人們對暖冬不再陌生。世界氣象組織表示,最近10年是地球最熱的10年,極端氣候將成為常態。

總統馬英九也在治國週記指出,因為氣候變遷,冬天有時感覺像初秋、甚至夏末,再這樣下去,可能農民曆都得改寫。民眾應把節能減碳當成生活美德,將台灣營造為環境大國。

當累積數千年智慧的農民曆24節氣都亂了套,可能是大變動的前奏曲,地球只有一個,減緩暖化,人人有責。981215

全站熱搜

two217 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()