大海浩劫 專家:2048年無魚可吃
TVBS 更新日期:"2010/01/04 22:36" 呂青倚

海底魚類承受不了人類的過度捕撈,專家今天提出警告,如果人類再不節制,到了2048年,地球上將沒有魚可吃!其中日本人消耗最大的黑鮪魚,也面臨數量越來越少的命運,不過日本透過新技術,已經能把經濟價值相當高的黑鮪魚,進行人工養殖。

平靜的海灣,水面下蘊藏著無限商機,值錢的就是這群俗稱黑金的黑鮪魚,周遭的生長環境不是廣闊的海洋,而是魚網所圍起,一塊又一塊的水域,這就是日本人工養殖的黑鮪魚場。業者:「這不僅是為了日本國內的市場,也是為了全球的消費市場。」

身為頂級食材的黑鮪魚,遭人類過度捕撈,很可能會在3年內走向滅絕危機,但眼看黑鮪魚在市場經濟價值高,不甘心黑鮪魚絕種,日本食品大廠,從2007開始買魚苗聘請專人養殖,至今養殖鮪魚數超過5萬尾。業者:「現在的收成,大約每條鮪魚重量,在35到40公斤,這是我們花2年所養殖的。」

工作人員:「(這條鮪魚)124公分。」

很難想像,眼前1.2公尺長、重40公斤的黑鮪魚,2年前可是由20公分的小魚苗培育起。業者辛苦耕耘,全反映在黑鮪魚的身價上,每公斤要價台幣1100,93條黑鮪魚批發價,更高達台幣390萬左右,儘管收益很可觀,不過在養殖的過程中卻遇上了難題。

養殖1公斤鮪魚,就得消耗15公斤的小型魚類,業者吃不消,只能另想辦法解決。業者:「為了減少野生的餵食,我們最近研發一款鮪魚食物。」

業者研發的這款新飼料,就是黑鮪魚的新餐點,雖然能提供養分,卻還是沒法完全取代野生的魚食。業者:「為了增加鮪魚每公斤的重量,我們需要為他們準備約15公斤的野生魚。」

解決了過高的養殖成本,業者不僅靠黑鮪魚帶來豐厚的利潤,也為瀕臨絕種的黑鮪魚,再創新的黑金傳奇。

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