牛肉不環保日研究:牛肉產製釋放大量二氧化碳
公視 更新日期:2007/07/19 22:10

日本的畜產專家研究發現,生產一公斤牛肉所排放出的溫室氣體跟污染,比連續開車三小時所製造出來的污染還要嚴重。

根據日本畜產草地研究專家荻野曉史的研究指出,人類飼養牛肉的過程相當不環保,研究小組發現,生產1公斤牛肉,會製造出約36.4公斤的二氧化碳,所消耗的能源,能夠點亮100瓦的電燈泡將近20天。不過根據瑞典在2003年研究顯示,想要改善這個問題,就要推動吃牧草的有機牛肉,製造的溫室氣體效應,可以降低4成的溫室氣體排放,所消耗的能源能減少8成5。

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