全球暖化勢不可擋　人類自食惡果

英國老饕大啖松鼠肉　竟是為了生態保育
東森 更新日期:2007/10/17 14:15 記者:記者謝家璇／編譯

英國現在正面臨外來松鼠太多、破壞生態平衡的困擾。在政府大肆捕捉松鼠之下，竟然有餐廳推出了松鼠捲餅大餐，打出吃松鼠肉是為了保育的口號。

松鼠長相討喜，模樣可愛，常常成為卡通中的主角。但是可愛的松鼠如果被作成了菜餚，顧客又會有什麼反應？最近在英國竟然有業者推出了松鼠捲餅大餐，還大受好評。

原來英國最近面臨了生態失衡的窘境，近年來美國灰松鼠大舉進駐英國，灰松鼠不但體型大隻，也比較兇猛，使得原本棲息在英國，體型比較瘦小的紅松鼠漸漸面臨絕種的命運。

為了保護生態平衡，英國政府開始大幅撲殺灰松鼠，英國保育人士說，「他們對我們原生的物種帶來了威脅，這就是我們必須進行撲殺的原因。」

撲殺之後，業者就以現成的灰松鼠肉作成免費的捲餅大餐供饕客享用，希望能扭轉英國人對於撲殺松鼠的觀點。

不過目前仍有許多英國人反對以撲殺的方式來進行生態保育，業者想出的奇招到底能不能奏效，還有待時間的考驗。