地球暖化 不要把責任推給牛
中廣 更新日期:"2010/03/25 09:05"

美國的一個科學家對畜牧業加速氣候暖化這種理論,提出質疑,他批評聯合國誇大了畜牧業與地球暖化之間的關連。(夏明珠報導)

聯合國糧農組織在2006年發表一篇名為(畜牧業的長期隱憂)的報告,指稱有百分之十八的溫室氣體,是畜牧業製造的,畜牧業對破壞地球環境應負的責任,甚至超過交通工具。聯合國在報告中警告,畜牧業佔據了全球三成的地表,除非大幅度減少,否則到2050年以前,它們對氣候變遷的衝擊,將比現在嚴重一倍。

這篇報告催生了吃素救地球的運動,不過專門研究空氣污染的加州大學教授(米特羅納)對聯合國的理論,提出質疑,他說,報告透過把肉品從畜養、宰殺、加工到成為食物這個過程,也就是從農場到餐桌一路上,所排放的溫室氣體加總,做成結論,但是在評估汽車對環境的傷害時,卻沒有從汽車使用的燃料、原油從鑽探、開採到煉製以及輸送過程中,製造的廢氣,全部加起來,這就好像是拿橘子來比蘋果。

(米特羅納)說,以美國而言,比較令人信服的統計顯示,畜牧業製造的溫室氣體,佔美國廢氣總排放量比例大概只有百分之三,而汽車排放的廢氣佔了百分之26。

米特羅納說,那些倡導吃素救地球運動的人,出發點雖好,但是他們對人類活動與氣候變化的複雜關係,認識卻嫌不足,他認為,減少畜牧業對氣候造成的衝擊,智慧畜牧而非減少畜牧才是關鍵。

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