專家:少吃肉無助於緩和全球暖化
法新社 更新日期:"2010/03/23 06:50" 張佑之

(法新社華盛頓22日電) 重要的空氣品質專家米特洛納(Frank Mitloehner)今天說,少吃肉無助於緩和全球暖化,並指這只會分散大家對尋找真正解決之道的注意力。

米特洛納是加州大學戴維斯校區(University ofCalifornia─Davis)的空氣品質專家,他在「美國化學學會」(American Chemical Society)於加州舉行的會議中,提出報告說明食肉與氣候變遷問題。他說:「我們當然可以減少我們的溫室廢氣製造量,但其方法不是減少肉類和乳類的食用量。」

他表示,將氣候變遷歸咎於牛和豬,欠缺科學精確性。他駁斥了若干報告的說法,包括聯合國2006年所提出的報告,指其誇大了牲畜對全球暖化所發揮的作用。

關於少吃肉有助於對抗氣候變遷的觀念,催生了「週一不吃肉」運動。至於歐洲去年發起的運動「少吃肉等於少排放」則獲得了前披頭四合唱團團員保羅麥卡尼(Paul McCartney)支持,他是全球最知名的素食者之一。

米特洛納說:「麥卡尼和其他人似乎都是善意,但對人類活動、動物消化、糧食生產和大氣化學反應之間的複雜關係,了解不夠。」

「真正等於少排放的是以比較聰明的方式畜養動物,而不是減少畜養。減少肉類和乳類產量只會使貧窮國家的飢餓問題惡化。」(譯者:中央社張佑之)

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