德州回收炸過火雞的食用油,供生質柴油汽車作為燃料
路透社 更新日期:2006/11/28 12:00

路透德州普拉諾電---火雞油脂對你的動脈不是好事,但對環境可好得很呢!

在美國南方,民眾喜歡把感恩節火雞拿去炸,而達拉斯北方的城市普拉諾則在炸過的油中收集火雞油脂,並用於生物燃料產業。

「感恩節後一週是我們最忙的時候。在這段期間,我們可收集約500加侖的火雞油脂,」普拉諾市的員工沃爾芙(Lois Woolf)一邊拿走放在某家門外裝油的塑膠桶一邊說。

普拉諾市2005年收集約1,200加侖的烹調用油,主要是炸火雞的油,而其中大部分是在感恩節和聖誕假期收集而來。

火雞油脂被捐贈給生質柴油工業(Biodiesel Industries),該公司為德州第一間使用環保能源製造生質柴油燃料的工廠。

**生物燃料成潮流所趨**

生物燃料因為是另類的乾淨燃料而漸受喜愛,尤其世人日益擔心和氣候改變有關的碳排放,對高油價及中東等原油生產地的不穩定性也憂心忡忡。

對身為美國石油產業重心的德州來說更是如此。

「普拉諾市有700至800輛運輸工具,其中59%不是油電混和就是使用另類燃料,」普拉諾永續交通協調人斯溫妮(Melinda Sweney)說。

普拉諾市從致電和要求收集用油的居民處收集油脂,而在民眾喜歡把食物炸得脆脆的地方,用過的油可是多得很。

當地民眾偏好在戶外使用油炸鍋,裡面裝滿了花生油,然後用丙烷加熱。

他們通常會用上40夸脫的油炸食品--正如德州每樣東西都是「超大尺寸」。

這和美國北方家庭的作法十分不同。北方人通常會在火雞腹內填塞食材,並放入烤箱裡烘烤,火雞油脂會被用來製作肉汁,而非燃料。(完)

--編譯 林雨蒨;審校 邱俊吉
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